Ottilienkuchen

Vi chiederete cosa possa essere questa cosa con questo nome così strano....ebbene qui in Alto Adige cose dal nome strano ce ne sono tante ma questa e' particolarmente golosa....

• 8 uova


• 500 gr burro


• 400 gr zucchero


• 1 bustina zucchero vanigliato


• 1 bustina lievito


• 400 gr farina


• 100 gr fecola


• 200 gr noci e nocciole tritate grossolanamente


• 150 gr cioccolata fondente tagliata a pezzetti

queste dosi sono per 3 plum cakes

Sbattere le uova con lo zucchero e il burro sciolto a bagnomaria.Unire zucchero vanigliato,farina, fecola, lievito ed infine la frutta secca e la cioccolata.Mescolare bene,suddividere l'impasto in tre parti e riempire tre stampi da plum cakes.Infornare a 180° per 75 minuti.

Non spaventatevi se le dosi vi sembrano troppo abbondanti:questo dolce si può congelare!!!!!!