- 300 gr farina
- 50 gr lievito di birra
- 10 cucchiai latte tiepido
- 4 cucchiai di zucchero
- 50 gr burro
- 250 gr ricotta
- 4 cucchiai di uvetta
- olio per friggere
- zucchero
Mettere la farina in una terrina,sciogliere il lievito nel latte e versarlo nella fontana.Fare lievitare al caldo per 10 minuti.Aggiungere lo zucchero,il burro,la ricotta e l'uvetta e lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.Fare lievitare al caldo per 30 minuti,finchè il volume raddoppia.Con due cucchiai o con le mani formare delle palline e friggerle nell'olio caldo fino a che divengono dorate.Lasciarle sgocciolare su carta assorbente e poi passarle nello zucchero.
Nessun commento:
Posta un commento