Frittata al forno con radicchio

Oggi abbandono per un attimo i dolci per proporre questa frittata che io ho trovato molto saporita....fatemi sapere

• 8 uova


• 250 gr radicchio trevisano o di verona


• 150 gr scamorza affumicata


• 1 cipollotto


• 2 cucchiai di grana


• sale e pepe

Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe,unire il cipollotto pulito e affettato,il grana grattugiato e 2/3 della scamorza a pezzetti.Unire il radicchio tagliato a listarelle e mescolare bene.Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno.Coprire con alluminio e cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti.10 minuti prima del termine della cottura togliere l'alluminio e aggiungere il resto della scamorza tagliata a pezzetti.Servirla tiepida