martedì 31 marzo 2009

Torta salata pomodori e ricotta




Beh nonostante io non possa mangiare ho pensato....marito e figlie non devono mica soffrire con me ed allora eccomi qui con questa torta salata. Quando l'ho tolta dal forno ha sprigionato un profumino invitante che me la sarei mangiata in un sol boccone...ma va beh io mi accontenterò del mio yoghurt...
  • 1 confezione di pasta brisèe
  • 200 gr ricotta
  • 1 mozzarella (io ho usato quella di bufala)
  • 1 uovo
  • sale,pepe
  • 3 pomodori

Sbattere bene la ricotta con l'uovo,salare e pepare.Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e mescolare.Versare il ripieno sulla pasta brisèe stesa nella teglia e livellarla con un cucchiaio e alla fine aggiungere i pomodori o pomodorini tagliati a fette.Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti...aspettare qualche minuto e gustarla.

16 commenti:

  1. Buonissima...avrei fatto molta più fatica a resistere a questa che al mio pane...brutta roba la dieta! :) Baci

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  2. @Laura:grazie ma purtroppo la mia dieta è obbligata visto che mi sono rotta l'osso mascellare e ho perso "un pò" di denti....ma vedrai che prima o poi tornerò a mordere un bel panino.Ciao,ciao e a presto

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  3. brava!! Non buttarti giù di morale...vedrai che appena ti rimetti in sesto potrai mangiare tutto! Buona questa torta salata!!

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  4. @Denise:eh già non serve a niente piangerci sopra...ormai è successo e quindi avanti per tornare come prima!Ciao e grazie

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  5. Ciao! molto estiva questa torta! la mozzarella di bufala siamo curiose anche noi di provarla in una torta salata!!
    peccato...noi non avremmo resistito e ne avremmo preso una fettina ;)
    bacioni

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  6. @manu e silvia:ho resistito solo perchè non posso proprio masticare nulla per un pò di tempo...altrimenti me ne sarei pappata una fetta.Ciao e a presto

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  7. mi dispiace tantissimo per la brutta avventura....spero che piano piano ti stia riprendendo....questa torta salata è magnifica...un bacio
    Annamaria

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  8. trovo questa tua torta salata moltro bella e indovinata anche dal punto di vista nutrizionale, complimenti

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  9. @unika:diciamo che va un pò meglio e che il dolore non è più così forte per il resto ci vorrà ancora un sacco di tempo.Ciao grazie e a presto

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  10. che delizia! anche io sono a dieta però una fettina microscopica te la potevi prendere non ti faceva di certo male è bellissima! ciao Ely

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  11. @ely:la dieta dimagrante non mi avrebbe mai trttenuto è che non posso proprio masticare perchè per un incidente ho l'osso mascellare rotto e meraviglia delle meraviglie ho perso "qualche"dente...ma mi rifarò presto!!!ciao e grazie di essere passata a trovarmi

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  12. buona!!!!!!!! bella idea!!! buona giornata

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  13. @manu:grazie e buona giornata anche a te

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  14. Ciao Dolce chiacchiera,
    non ho potuto far a meno di copiarti la ricetta, la proverò presto, mi ha conquistato.
    Grazie per il tuo commento.
    Un abbraccio,
    Stefano

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  15. @Stefano:grazie mille anche a te per essere passato.Buona giornata e a presto

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