giovedì 19 marzo 2009

Torta carote e nocciole










  • 300 gr carote grattugiate
  • 150 gr nocciole tritate non troppo fini
  • 3 tuorli
  • 3 albumi montati a neve fermissima
  • 100 gr zucchero
  • 120 gr farina
  • goccie di cioccolato a piacere
  • 1 bustina di lievito

Mescolare i tuorli con lo zucchero,aggiungere le nocciole e le carote tritate e mescolare bene.Unire la farina,il lievito e le goccie di cioccolata e alla fine gli albumi montati a neve mescolando piano,dall'alto verso il basso.Versare nella tortieta foderata con carta da forno e cuocere per 40 minuti a 150°.Fare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.Non è venuta altissima ma nonostante sia priva di burro o olio è morbidissima.

9 commenti:

  1. Non vengono alte è vero con le carote quando non hanno altri grassi..però appunto sono light e buone!
    Copio subito.
    grazie
    ciao
    buon we.

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  2. @michela:grazie e buon weekend anche a te

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  3. carote e nocciole!! abbinamento super!!! e poi senza grassiiii!!! da provare!

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  4. Buonissima la torta di carote!
    Io di solito la faccio con le mandorle: dovrò provarla anche così!

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  5. @sara e pupina:provatela perchè è cosi buona che l'ha mangiata mia figlia che odia le carote.Buona serata a tutte

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  6. ciao! finalmente trovo il tempo di venirti a trovare...grazie per essere diventata una lettrice del mio blog. Vedo che qui ci sono ricettine interessanti, ad esempio questa torta!!
    Buona primavera e spero di leggerti presto!

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  7. @paola:contraccambio e ci rivedremo presto.buona domenica

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  8. ne ho fatto anche io una simile...è buonissima
    Annamaria

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