Ebbene si dopo una settimana dal mio incidente domestico....sono ancora impossibilitata a mangiare qualcosa di solido ma devo dire che questa torta è venuta così morbida che dopo averla messa in una tazza di latte sono riuscita ad assaggiarla...sarà per la fame o per la voglia di dolce data l'astinenza di una settimana ....mi è parsa buonisssssima.Eccovi la ricetta:
- 250 gr ricotta
- 150 gr zucchero
- 125 ml olio
- 400 gr farina
- 4 uova
- 3 pere mature
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 1 bustina lievito per dolci
Sbattere a crema lo zucchero con la ricotta.Aggiungere le uova,l'olio,la farina setacciata con il lievito,lo zucchero vanigliato e alla fine le pere tagliate a pezzetti.L'impasto risulta un pò "pesante" ma vi assicuro che ne esce una torta morbidissima.Mettere l'impasto in una tortiera rivestita con carta da forno e cuocere a 150° per 60 minuti.Fare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Ma è splendida questa torta! chissà che buona!
RispondiEliminaciao
Certo che sarà buonissima e soprattutto soffice con questi ingredienti... e almeno l'hai potuta mangiare! Speriamo che tutto si risolva prima del previsto! Baci e auguri!
RispondiEliminaChe bellezza!! E poi sono contenta che sei riuscita ad assaggiarla!! Povera, mi è spiaciuto leggere del tuo incidente, spero che tornerai a masticare presto!
RispondiEliminaUn'ottima scusa pe runa fettona di questa torta però!!
RispondiEliminasembra proprio soffice e dolcissima!! adesso una fetta non la rifiuteremmo proprio!!
un bacione
spero ti rimetterai presto...è bellissima questa torta di pere
RispondiEliminaAnnamaria
@Federica,manu e silvia:è davvero soffice e se fate in fretta ce ne sono ancora un paio di fettine.Ciao,ciao
RispondiElimina@fantasie,Laura,unika:grazie mille per gli auguri...e anche se sarà una cosa lunga e ogni volta che mi guardo allo specchio non so come ho fatto a combinare tutto questo...la vita va vanti.Ciao ciao e buon wekkend a tutte
bellissima questa torta di pere con la ricotta non l'ho mai fatta!! ciao e buona fine settimana!
RispondiElimina@katty:ciao e buon fine settimana anche a te.
RispondiEliminaSembra morbidissima, poi le pere e la ricotta conferiscono un sapore ed una morbidezza in più!
RispondiEliminaGuarisci presto :-) Buonanotte!
grazie per avermi votato:-) buon fine settimana
RispondiEliminaAnnamaria
@Luciana: buon weekend e grazie
RispondiElimina@unika:te lo meriti...non sapevo del concorso se no lo avrei fatto prima
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