venerdì 13 maggio 2016

TORTA MORBIDA ALLE DUE MARMELLATE



 A casa mia amano molto i dolci con la marmellata e dopo varie crostate sfornate in questi giorni ho deciso di cambiare.
Ho visto questo dolce sul blog http://www.barbiemagicacuoca.ifood.it/2016/02/crostata-morbida-integrale-alla-marmellata.html e mi è piaciuta molto, quindi eccola qui.
Le sue foto sono molto più belle e quindi se volete andare a dare un'occhiata..
Io l'ho modificata un pò nel senso che al posto della farina integrale ho usato un mix di farine senza glutine e invece delle sue dosi ne ho fatta mezza dose in più perchè la mia tortiera mi sembrava più grande.


  • 300 gr di un mix di farine senza glutine (150 gr Mix it della Schaer, 100 gr farina di riso e 50 gr amido di mais)
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 200 gr olio di semi
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di lievito senza glutine
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale
  • scorza grattugiata di mezzo limone
  • marmellata di albicocche e di fragole.....a casa mia i gusti sono un pò diversi e cerchiamo di accontentare tutti!

Ho messo le farine, lo zucchero, l'olio, il lievito, il sale nell' impastatrice e dopo che si erano amalgamati bene gli ingredienti ho aggiunto le uova e la scorza del limone.
Ho trasferito il tutto nella tortiera rivestita di carta da forno, ho fatto dei buchi con il cucchiaio e vi ho messo la marmellata di albicocca su metà torta e quella di fragole sull'altra metà.
Ho cotto in forno caldo a 175° per 40 minuti.
Ne è uscita una torta molto morbida resa golosa dalla marmellata in superficie ma anche nell'impasto.










41 commenti:

  1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  2. Golosissima con le due marmellate affondate nell'impasto!!! baci e buon w.e. :-*

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  3. Molto buona, ho sempre fatto la crostata con marmellata, proverò la tua ricetta. Baci Fabiola

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    1. Grazie Fabiola.
      Provala perchè è davvero morbida.

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  4. Buona idea questa torta! anche io adoro la marmellata! :-)

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  5. Una torta per una bella e buona prima colazione

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    1. Grazie Carmine...si con una tazza di caffè o di thè è l'ideale.
      Buon weekend.

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  6. Sarà ottima! Complimenti per il blog, mi sono iscritta!
    Lifen

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  7. Anch'io amo molto i dolci con la marmellata, per la colazione sono perfetti!

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    1. Infatti...a casa mia vanno via come il pane...

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  8. Deliziosa questa torta con i due gusti di marmellata nell'impasto, complimenti!!!
    Buona serata

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  9. Bella , morbida e golosa, le tue foto sono bellissime1!!!! baci e buon fine settimana!

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  10. mamma che gustosa questa torta davvero mooolto buona!!!!!!!!!!! bacione Mirta
    buon W.E.

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    1. Ciao Mirta.
      Buona domenica e grazie della tua visita.

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  11. Mi piace l'idea delle due marmellate , una per ogni gusto... Complimenti per la tua torta golosa ! Ciao !!

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    1. Grazie Rossella.... Qui sono un po' viziati....

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  12. L'ideale per una sana colazione, sarà ottima!
    Complimenti

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  13. Buonissima e soffice questa torta, ottima con le marmellate bi-gusto! Buona serata, baci!

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  14. Che bella idea prepararla con due marmellate diverse...così si accontentano i gusti di tutti :)

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    1. Ne dovrei fare una al giorno...se la mangiano alla velocita´della luce.

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  16. Quanto mi piace questa torta, tanto golosa e invitante!!!

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  17. bella idea, così ogniuno può mangiare la marmellata che preferisce!!!!

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    1. Infati...oppure una fettina di una e una fettina dell´altra....

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  18. Questa torta è squisita! Ne faccio una simile. Un abbraccio

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  19. E' buonissima cosi con due gusti di marmellata. Tempo fa ho preparato una ricetta simile ma era con burro. Voglio provare anche la tua. Baci e buon weekend!

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  20. Ciao Katia <3 piacere di conoscerti! Sono Leti del blog Senza è buono. Che bella questa torta! E non solo questa! Ho sbirciato altre tue ricette che adoro e che voglio assolutamente provare :-) sei bravissima! Vorrei invitarti personalmente alla mia raccolta di ricette. Si tratta di un'iniziativa tutta dedicata ai bimbi che soffrono di intolleranze alimentari. Basta pubblicare una ricetta che sia o senza glutine o senza lattosio, che contenga uno degli ingredienti selezionati, che troverai in questo post: http://senzaebuono.altervista.org/un-anno-di-raccolta-l-orto-del-bimbo-intollerante/
    Puoi partecipare solo con ricette inedite o pubblicate a partire dal 15 marzo 2016...ad esempio questa torta sarebbe perfetta perchè contiene marmellata di fragole ed è senza glutine, oppure le polpette di qualche giorno fa, che contengono bieta e sono senza glutine. In questi casi, quindi, basterà aggiungere il banner (che puo scaricare sul blog), la classica dicitura e lasciarmi un messaggio sul blog. Si può partecipare con un massimo di 3 ricette. Ti anticipo, inoltre, che tutte le partecipati riceveranno un buono sconto da spendere, come ringraziamento. Ovviamente, sono a disposizione per dubbi o domande :-) Spero proprio che vorrai partecipare! un abbraccio! Leti

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    1. Grazie Leti adesso vengo subito a vedere di cosa si tratta....
      buona serata.

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  21. Ciao Katia <3 piacere di conoscerti! Sono Leti del blog Senza è buono. Che bella questa torta! E non solo questa! Ho sbirciato altre tue ricette che adoro e che voglio assolutamente provare :-) sei bravissima! Vorrei invitarti personalmente alla mia raccolta di ricette. Si tratta di un'iniziativa tutta dedicata ai bimbi che soffrono di intolleranze alimentari. Basta pubblicare una ricetta che sia o senza glutine o senza lattosio, che contenga uno degli ingredienti selezionati, che troverai in questo post: http://senzaebuono.altervista.org/un-anno-di-raccolta-l-orto-del-bimbo-intollerante/
    Puoi partecipare solo con ricette inedite o pubblicate a partire dal 15 marzo 2016...ad esempio questa torta sarebbe perfetta perchè contiene marmellata di fragole ed è senza glutine, oppure le polpette di qualche giorno fa, che contengono bieta e sono senza glutine. In questi casi, quindi, basterà aggiungere il banner (che puo scaricare sul blog), la classica dicitura e lasciarmi un messaggio sul blog. Si può partecipare con un massimo di 3 ricette. Ti anticipo, inoltre, che tutte le partecipati riceveranno un buono sconto da spendere, come ringraziamento. Ovviamente, sono a disposizione per dubbi o domande :-) Spero proprio che vorrai partecipare! un abbraccio! Leti

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