LONDRA

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arrivederci a presto

sabato 14 novembre 2009

MASCARPONE:muffins,dolcetti con stampo al silicone.....di tutto un pò














Questa ricetta l'ho vista su numerosi blogs e siccome non me li ricordo tutti preferisco omettere i nomi......è comunque la ricetta per una torta o una ciambella morbidissima con il mascarpone nell'impasto ma siccome dovevo provare dei nuovi stampini in silicone ho pensato di fare dei dolcetti....e non bastando gli stampi sono ricorsa ai soliti muffins.....beh il risultato è stato davvero sublime....morbidissimi e gustosissimi.....io in alcuni ho aggiunto goccie di cioccolato,in altri la nutella e altri ancora sono rimasti così al naturale....e domani me li gusto con il caffè.....la prossima volta proverò a fare la torta....poi vi dico.
La ricetta è la seguente:
  • 300 gr farina
  • 150 gr fecola
  • 200 gr zucchero
  • 250 gr mascarpone
  • 3 uova medie
  • 200 ml latte
  • 100 gr burro
  • 1 bustina di lievito

Sbattere bene con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, unire il burro sciolto e raffreddato, il mascarpone, il latte, la farina precedentemente mescolata con la fecola e il lievito.Versare negli stampini , nei pirottini per muffins o nella tortiera e cuocere in forno a 150° per 30 minuti....per la torta serviranno anche 45 minuti.

18 commenti:

  1. I am so sorry that I haven't visited you for ages, will try to more often from now on.

    This muffins sound so luxurious with mascarpone.
    Cheers,
    elra

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  2. @Elra:don't worry....it is also my fault....but time is also so little that I also have some problems to visit all my friends....buy and I hope to see you soon.ciao katia

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  3. Guarda, sono stupendi! Io adoro i dolci nella versione mignon...quella in cui uno tira l'altro per intenderci!

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  4. @Federica:grazie.....bouna domenica...
    @Barbara:è vero...solo che non ci si ferma davvero più...buona domenica.ciao katia

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  5. questa me la segno e di sicuro la provo, buono il mascarpone ;-)
    un abbraccio

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  6. Sai che non ho mai fatto una torta utilizzando il mascarpone? Immagino che venga davvero morbidissima...aggiungo questo ricetta all'elenco di quelle da provare!

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  7. @La cucina di Federica:un pò calorica ma buona....baci katia
    @paola:è il mio promo esperimento ma mi è piaciuto....baci katia

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  8. ciao katia ne mangerei proprio un apio adesso sono golosissimi e poi trovo che questi stampini siano troppo belli e perfetti per le prossime festivita!!!abcioni imma

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  9. sai che credo di nn aver mai preparato ( o almeno nn ricordo:) un dolce con il mascarpone nell'impasto, deliziossimoooo!!!
    lo proverò presto!!
    baci e buon inizio settimana!!!!

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  10. Ahhhh ma che belli e buoni!! Baci baci e buon inizio settimana :-)

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  11. carinissimi questi stampi!!! ottima ovviamente anche la ricetta! un bacione

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  12. ..... belli e buoni .... e copiata la ricetta !!!! kisssss

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  13. @dolci a gogo..:già gli stampini sono nuovi e dovevo provarli...baci katia
    @Chiara:anche io non avevo mai usato il mascarpone se non per il tiramisu...ma devo dire che è stata una bella sorpresa...buona settimana anche a te.
    @Claudia:grazie mille e buona settimana
    @Micaela: mi stò preparando per le feste...e quindi le stelline sono ad hoc...ciao katia
    @Okkidigatta:baci anche a te...ciao katia

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  14. Che carini!!
    Ne posso avere uno!
    Buona settimana!

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  15. Anche per me il mascarpone in un dolce che vada in forno è una novità, ma ti dirò che le tue foto mi ispirano particolaremente e....ne ho giusto una confezione in frigo: qualcosa mi dice che la userò proprio per la tua ricetta!

    Ciao,
    Rita

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  16. mi piacciono da morire!! e con questi stampi sono favolosi!!! un bacio e buona giornata!!

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  17. @stefi:purtroppo sono finiti...se no volentieri...ciao katia
    @Rita:fammi sapere se ti sono piaciuti...baci katia
    @katty:grazie mille...gli stampi sono un esperimento comprati a pochi soldi...ma funzionano benissimo...ciao katia

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