venerdì 27 gennaio 2012

Dolcetti al cocco e cioccolato


Questa ricetta l'ho presa dal blog di Cristina  (http://chicchedichicca.blogspot.com/2012/01/io-nonamo-particolarmente-il-cocco-lho.html) e come ha consigliato lei ho preparato subito una doppia dose di impasto e infatti ho fatto bene....questi biscottini sono stati un successo:mia figlia li ha portati a scuola per merenda e i suoi compagni le hanno chiesto il bis per il giorno dopo....

Ingredienti per una doppia dose di biscotti:
  • 300 gr cocco
  • 300 gr di zucchero (io ne ho messi 200 gr)
  • 80 gr di farina
  • 4 uova
  • 120 gr di goccie di cioccolato
  • sale
Io ho messo tutti gli ingredienti nel mio nuovo Kenwood e dopo qualche minuto l'impasto era pronto. Ho fatto delle palline e le ho cotte in forno caldo a 175° per 10-15 minuti....
Sono risultati dei biscotti croccanti fuori ma morbidi dentro...buonissimi!!!!











12 commenti:

  1. sei una mamma dolcissima!!!!
    sono deliziosissimi questi dolcetti, Sa ne andrà matto, li farò al più presto!!
    buon fine settimana!!!

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  2. @Chiara:grazie carissima....sono davvero buoni...uno tira l'altro e infatti sono già finiti...un abbraccio ciao katia

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  3. Mi piace questa ricetta, la proverò perchè mi sa tanto di buono :)

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  4. Amo il cocco.. e quindi anche l'abbinamento con la cioccolata.. Brava!!! baci e buon sabato :-)

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  5. @lo è davvero...poi fammi sapere se ti sono piaciuti...ciao katia
    @Claudia:grazie e buon weekend.ciao katia

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  6. Wow...adoro il cocco!giusto connubio cocco e cioccolata...proverò a fare anch'io questa ricetta :))))
    sono una tua nuova sostenitrice...complimenti anche per il blog:molto carino! se ti fa piacere fai un salto anche nel mio ;)

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  7. @Giustina:grazie e provala perchè è davvero rapida e golosa.
    e adesso passo a trovarti.ciao katia

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  8. che buoni,una volta li facevo , ma senza cioccolata, questi sono senz'altro più buoni, brava! un abbraccio
    ciao Reby

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  9. buonissimi!! anche mia madre fa dei dolcetti simili! li adoro!

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  10. @rebecca:un abbraccio anche a te....ciao ciao
    @Micaela:sono stati un successo...ciao katia

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  11. Da mangiare uno dopo l'altro. Ciao da oggi ti leggo. B.week-and

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  12. @Flò:grazie e passo a trovarti ...ciao katia

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