domenica 31 gennaio 2010

Crostata di mele

Oggi è domenica e dopo una settimana di lavoro, complice anche il freddo pungente,mi sono goduta la mia casetta...io adoro stare in casa e quindi soprattutto in inverno, se non vado a sciare amo passare del tempo nella mia cucina...spesso con la compagnia delle mie 2 aiutanti....oggi abbiamo fatto qualche esperimento che posterò più avanti ma intanto ci siamo gustati con un buon caffè questa torta di mele fatta ieri.....ed oggi è già finita....bella soddisfazione.










  • 150 gr farina
  • 100 gr frumina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 100 gr zucchero
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • sale
  • 1 uovo
  • 125 gr burro

RIPIENO

  • 5-6 mele
  • uvetta

Mescolare farina, frumina e lievito e nel mezzo mettere l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Alla fine aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare fino ad ottenere una pasta liscia. Stendere la metà dell'impasto nella tortiera. Nel frattempo fare cucinare a fuoco lento le mele tagliate a pezzetti e l'uvetta con qualche cucchiaio di acqua. Mettere il ripieno sull'impasto e con la pasta rimasta fare le strisce per la crostata. Cuocere in forno caldo a 175° per 50 minuti.

17 commenti:

  1. E' buonissima la tua crostata di mele! Complimenti! Complimenti anche per le tue aiutanti! :))))
    Illina

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  2. Buonissima!!! Io pensa ho fatto l'apple pie sto week-end.. e il sapore della frolla con le mele.. è ottimo!!!!! Buon lunedì!!! :-)

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  3. Adoro questa crostata..mangerei solo quelle..

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  4. favolosa la crostata!!! nn vedo l'ora di provarla!!
    sai anch'io me ne sono stata a casa ieri, era così freddo!!!
    baci e buona settimana!!!

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  5. troppo buona!!! devo provarla al più presto!

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  6. Anch'io amo stare in case nelle giornate particolarmente fredde ed in particolar modo amo stare in cucina a spignattare... che soddisfazione!

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  7. @Illina:grazie e grazie anche da parte delle mie aiutanti.Ciao katia
    @Claudia:io adoro la frolla in generale e trovo che con le mele sia fantastica...baci e buona settimana.ciao katia
    @Michela:anche io le trovo davvero golose...ciao katia
    @Chiara:è piaciuta a tutti ed è finita in un attimo...e poi con il freddo sono permesse più calorie....ciao katia
    @Micaela:se è di tuo gusto fammi sapere...baci katia
    @Maurina:eh già....spignattare mi rilassa un sacco...passerei le ore in cucina ...è che dopo mi tocca mangiare tutto quello che faccio....ciao katia

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  8. Che buona! A me piacciono tutti i tipi di torte e crostate di mele. La tua dev'essere buonissima. La frumina, l'avrà resa più friabile e leggera. Da provare.
    Baci Giovanna

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  9. Penso che la maggior parte di noi vada in semi letargo in inverno specialmente con queste giornate fredde!!!
    E una crostata profumata e tiepida come questa è quello che ci vuole.......... che acquolina!!!!!!

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  10. tra le mie preferite,la provo e ti faccio sapere!!!

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  11. @manu:grazie carissima...baci katia
    @Giovanna:anche a me piacciono molto e sono adatte ad ogni occasione.ciao katia
    @stefi:già...un buon caffè e una bella fetta di torta è quel che ci vuole...ciao katia
    @La cucina di Federica:aspetto un tuo giudizio..ciao katia

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  12. Buonaseraaaa :)
    si può, o siete già tutti a nanna?
    Sono passata a prendere una fettina di questa meraviglia...
    Uhmmm, che buona!!!
    Per il messaggio che mi hai scritto sul blog...ti aspetto a braccia aperte!!
    Che bella crostata de pomi...copio,incollo e provo!
    Un bacio

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  13. @Aurelia:chissà...mai dire mai....buona serata.ciao katia
    @sara:grazie carissima...ciao katia

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  14. buonissima!!!!!
    me ne prendo una fetta!!!
    ciaoooo

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  15. invitante la tua torta di mele....una fetta per colazione sarebbe perfetta :-) auguroni anche se in ritardo per il compleanno di alessia...un bacione
    Annamaria

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