mercoledì 16 settembre 2009

Marmellata di fragole





Ebbene si qui fa freddo,anzi freddissimo, piove a dirotto, l'estate è finita....il cielo grigio ci accompagnerà almeno fino a venerdì....insomma.....su con il morale e allora mi sono detta...perchè non ripescare la ricettina di una profumatissima ed estiva marmellata?
  • 1500 gr fragole
  • 1 bustina di pectina
  • 600 gr zucchero

Ho lavato le fragole,le ho tagliate a pezzetti e le ho messe in una pentola abbastanza grande. Ho aggiunto lo zucchero e la pectina e l'ho fatta bollire a fuoco vivo per circa 20 minuti.Nel frattempo ho fatto bollire i vasetti e i loro coperchi per 10 minuti e poi ho versato nei vasetti la marmellata bollente,li ho tappati e li ho capovolti e lasciati così fino a quando la marmellata si è raffreddata....è venuta una marmellata molto profumata e non dolcissima come piace a me.



17 commenti:

  1. IO sono felicissiama della pioggia che cade e del freddo che è arrivato. Praticamente sono rinata.... E non vedo l'ora che maturino le mie melecotogne per cominciare a preparare altre cose buone, come questa marmellata che hai fatto tu.
    Anna

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  2. la marmellata di fragoleeeee.....siiiii....buonissima, c'è tutta l'estate dentro :))
    bacioni
    Fiorella

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  3. che buona la marmellata di fragole...da leccarsi i baffi e che bello il pentolone fumante!!!
    la foto delle bimbe è troppo carina ;-)

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  4. @anna the nice:anche a me non dispiace l'autunno e l'inverno...ma la pioggia proprio non mi piace...o meglio se potessi starmene in casa ad oziare non mi darebbe nessun fastidio ma se devo uscire preferisco un bel sole.ciao katia
    @FeF:è vero ...sa proprio di estate.ciao katia

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  5. Anche io non amo le marmellate troppo dolci, e quella di fragole è una delle mie preferite! Tra l'altro, la faccio praticamente come te, ma i miei tempi di cottura sono più brevi... Bella questa marmellata che ci ricorda l'estate! Brava, a presto

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  6. per veri golosi questa marmellata:)
    baciii

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  7. buonissima la marmellata di fragole!!! ;-)

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  8. @la cucina di Federica:grazie mille per tutto...ciao katia
    @sabrine d'aubergine:io la lascio cuocere un pò di più perchè mi piace bella densa.ciao a presto
    @Chiara:a casa mia siamo tutti golosissimi....ciao katia
    @Micaela:è la mia preferita...ciao katia
    @Claudia:grazie e baci anche a te.

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  9. Premetto che le marmellate mi piacciono tutte, ma quella alle fragole è una delle mie preferite, oltre tutto questa non è troooppo dolce, proprio come piace a me ;-) ciaoooo

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  10. che buona ma...le fragole proprio non si trovano....aspetteremo la prossima estate...un bacio
    Annamaria

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  11. La marmellata di fragole credo sia una delle poche che ancora non ho sperimentato deve essere buonissima, profumata e intensa!!!!!!!!!
    Complimenti!!!!!!!!

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  12. @Luciana:è anche la preferita di mia figlia e quindi...grazie e a presto.
    @unika:già io l'ho preparata appena in tempo...adesso non sono più così buone.ciao katia
    @stefi:oltre a essere buonissima è rapidissima perchè non devi snocciolare...ciao katia

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  13. Io quest'anno non sono riuscita a fare la marmellata di fragole,per fortuna una mia amica me ne ha regalato un barattolo,altrimenti.......venivo da te ;)

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  14. La marmellata di fragole è la mia preferita... non l'ho più fatta in casa perchè mi ero finita da sola i barattoli a suon di cucchiaiate!!

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  15. @Nanny:te ne allungherei volentieri un vasetto.ciao katia
    @Dolcetto:capita anche a me ma questa la tengo da parte perchè è quella preferita da Alessia,mia figlia.ciAO KATIA

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  16. hai fatto proprio bene a rispolverarla, mi riporta in estate:)

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