domenica 20 dicembre 2009

Biscotti cocco e cioccolato

Biscotti, biscotti e ancora biscotti....non so se e quando riuscirò a postarli tutti perchè il tempo è davvero poco ma questo è un piccolo assaggio....nella prima foto sono raggruppati tre tipi di biscotti...una ricetta è quella postata oggi,una è quella di ieri e la mancante arriverà....buone feste a tutti.












  • 1 cucchiaino cannella

  • 30 gr farina

  • 1 cucchiaio miele

  • 200 gr farina di cocco

  • sale

  • 160 gr albumi

  • 200 gr zucchero

Sbattere per almeno 10 minuti gli albumi,zucchero e sale. Quando sono gonfi e spumosi aggiungere il miele,la farina e la farina di cocco e a piacere la cannella. Mescolare bene e poi disporre con l'aiuto di un cucchiaio dei mucchietti sulla placca del forno. Cuocere a 100° per 50 minuti. Quando sono freddi intingerli per metà nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

8 commenti:

  1. biscotti golosissimi...tanti auguri un bacio
    Annamaria

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  2. Buoni, buonissimi e con così poca farina da poter essere sostituita con la fecola e diventare gluten free!
    Tanti auguri
    Stefania

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  3. Nice to know that biscotti is actually not always has the same shape like I always known. Look very pretty!

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  4. Tantissimi auguri per un Buon natale cara!!!!! Smack!!!

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  5. buon natale a te e a tutti i tuoi cariiiii!!!
    baci

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  6. Auguri per il nuovo anno....che sia pieno di SALUTE gioia soldini e tutto ciò che desideri:-) un bacio
    Annamaria

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  7. E' il periodo giusto per i biscottini questo!
    Augurissimi per un 2010 come desideri tu. :)

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  8. auguri per il nuovo anno, che ti porti serenità, pace e tante cose belle
    bacioni
    Fiorella e Francesca

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