A casa mia amano molto i dolci con la marmellata e dopo varie crostate sfornate in questi giorni ho deciso di cambiare.
Ho visto questo dolce sul blog http://www.barbiemagicacuoca.ifood.it/2016/02/crostata-morbida-integrale-alla-marmellata.html e mi è piaciuta molto, quindi eccola qui.
Le sue foto sono molto più belle e quindi se volete andare a dare un'occhiata..
Io l'ho modificata un pò nel senso che al posto della farina integrale ho usato un mix di farine senza glutine e invece delle sue dosi ne ho fatta mezza dose in più perchè la mia tortiera mi sembrava più grande.
- 300 gr di un mix di farine senza glutine (150 gr Mix it della Schaer, 100 gr farina di riso e 50 gr amido di mais)
- 120 gr di zucchero di canna
- 200 gr olio di semi
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito senza glutine
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- scorza grattugiata di mezzo limone
- marmellata di albicocche e di fragole.....a casa mia i gusti sono un pò diversi e cerchiamo di accontentare tutti!
Ho messo le farine, lo zucchero, l'olio, il lievito, il sale nell' impastatrice e dopo che si erano amalgamati bene gli ingredienti ho aggiunto le uova e la scorza del limone.
Ho trasferito il tutto nella tortiera rivestita di carta da forno, ho fatto dei buchi con il cucchiaio e vi ho messo la marmellata di albicocca su metà torta e quella di fragole sull'altra metà.
Ho cotto in forno caldo a 175° per 40 minuti.
Ne è uscita una torta molto morbida resa golosa dalla marmellata in superficie ma anche nell'impasto.
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RispondiEliminaGolosissima con le due marmellate affondate nell'impasto!!! baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminaGrazie Claudia.
EliminaBaci.
Molto buona, ho sempre fatto la crostata con marmellata, proverò la tua ricetta. Baci Fabiola
RispondiEliminaGrazie Fabiola.
EliminaProvala perchè è davvero morbida.
Buona idea questa torta! anche io adoro la marmellata! :-)
RispondiEliminaCiao Lisa
Eliminae
grazie della tua visita
Una torta per una bella e buona prima colazione
RispondiEliminaGrazie Carmine...si con una tazza di caffè o di thè è l'ideale.
EliminaBuon weekend.
Sarà ottima! Complimenti per il blog, mi sono iscritta!
RispondiEliminaLifen
Grazie Luisa. A presto.
EliminaAnch'io amo molto i dolci con la marmellata, per la colazione sono perfetti!
RispondiEliminaInfatti...a casa mia vanno via come il pane...
EliminaDeliziosa questa torta con i due gusti di marmellata nell'impasto, complimenti!!!
RispondiEliminaBuona serata
Grazie Ely e buona domenica.
EliminaBella , morbida e golosa, le tue foto sono bellissime1!!!! baci e buon fine settimana!
RispondiEliminaGrazie Cristina e buona domenica
Eliminamamma che gustosa questa torta davvero mooolto buona!!!!!!!!!!! bacione Mirta
RispondiEliminabuon W.E.
Ciao Mirta.
EliminaBuona domenica e grazie della tua visita.
Mi piace l'idea delle due marmellate , una per ogni gusto... Complimenti per la tua torta golosa ! Ciao !!
RispondiEliminaGrazie Rossella.... Qui sono un po' viziati....
EliminaL'ideale per una sana colazione, sarà ottima!
RispondiEliminaComplimenti
Grazie Seddy....buona giornata.
EliminaBuonissima e soffice questa torta, ottima con le marmellate bi-gusto! Buona serata, baci!
RispondiEliminaGrazie mille e buona giornata.
EliminaChe bella idea prepararla con due marmellate diverse...così si accontentano i gusti di tutti :)
RispondiEliminaEsattamente...gusti diversi dolci diversi.
Eliminasoffice e stragolosa!
RispondiEliminabaci
Alice
Ne dovrei fare una al giorno...se la mangiano alla velocita´della luce.
EliminaQuanto mi piace questa torta, tanto golosa e invitante!!!
RispondiEliminagrazieeeee
Eliminabella idea, così ogniuno può mangiare la marmellata che preferisce!!!!
RispondiEliminaInfati...oppure una fettina di una e una fettina dell´altra....
EliminaQuesta torta è squisita! Ne faccio una simile. Un abbraccio
RispondiEliminagrazieeee
EliminaE' buonissima cosi con due gusti di marmellata. Tempo fa ho preparato una ricetta simile ma era con burro. Voglio provare anche la tua. Baci e buon weekend!
RispondiEliminaIo ormai il burro non lo uso quasi più..
EliminaCiao Katia <3 piacere di conoscerti! Sono Leti del blog Senza è buono. Che bella questa torta! E non solo questa! Ho sbirciato altre tue ricette che adoro e che voglio assolutamente provare :-) sei bravissima! Vorrei invitarti personalmente alla mia raccolta di ricette. Si tratta di un'iniziativa tutta dedicata ai bimbi che soffrono di intolleranze alimentari. Basta pubblicare una ricetta che sia o senza glutine o senza lattosio, che contenga uno degli ingredienti selezionati, che troverai in questo post: http://senzaebuono.altervista.org/un-anno-di-raccolta-l-orto-del-bimbo-intollerante/
RispondiEliminaPuoi partecipare solo con ricette inedite o pubblicate a partire dal 15 marzo 2016...ad esempio questa torta sarebbe perfetta perchè contiene marmellata di fragole ed è senza glutine, oppure le polpette di qualche giorno fa, che contengono bieta e sono senza glutine. In questi casi, quindi, basterà aggiungere il banner (che puo scaricare sul blog), la classica dicitura e lasciarmi un messaggio sul blog. Si può partecipare con un massimo di 3 ricette. Ti anticipo, inoltre, che tutte le partecipati riceveranno un buono sconto da spendere, come ringraziamento. Ovviamente, sono a disposizione per dubbi o domande :-) Spero proprio che vorrai partecipare! un abbraccio! Leti
Grazie Leti adesso vengo subito a vedere di cosa si tratta....
Eliminabuona serata.
Ciao Katia <3 piacere di conoscerti! Sono Leti del blog Senza è buono. Che bella questa torta! E non solo questa! Ho sbirciato altre tue ricette che adoro e che voglio assolutamente provare :-) sei bravissima! Vorrei invitarti personalmente alla mia raccolta di ricette. Si tratta di un'iniziativa tutta dedicata ai bimbi che soffrono di intolleranze alimentari. Basta pubblicare una ricetta che sia o senza glutine o senza lattosio, che contenga uno degli ingredienti selezionati, che troverai in questo post: http://senzaebuono.altervista.org/un-anno-di-raccolta-l-orto-del-bimbo-intollerante/
RispondiEliminaPuoi partecipare solo con ricette inedite o pubblicate a partire dal 15 marzo 2016...ad esempio questa torta sarebbe perfetta perchè contiene marmellata di fragole ed è senza glutine, oppure le polpette di qualche giorno fa, che contengono bieta e sono senza glutine. In questi casi, quindi, basterà aggiungere il banner (che puo scaricare sul blog), la classica dicitura e lasciarmi un messaggio sul blog. Si può partecipare con un massimo di 3 ricette. Ti anticipo, inoltre, che tutte le partecipati riceveranno un buono sconto da spendere, come ringraziamento. Ovviamente, sono a disposizione per dubbi o domande :-) Spero proprio che vorrai partecipare! un abbraccio! Leti
Molto golosa! Buona giornata :)
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