sabato 7 maggio 2016

POLPETTE SPINACI E MOZZARELLA

Ieri ho fatto la torta salata con spinaci e ricotta....mi sono avanzati un pò di spinaci e ho pensato di farne delle polpette...ed eccole qua:

  • 125 gr di mozzarella senza lattosio
  • 125 gr spinaci
  • 1 uovo
  • 40 gr grana grattugiato
  • 30 ml latte senza lattosio
  • 100 gr di pane grattugiato senza glutine
  • sale,pepe,olio
  • sugo di pomodoro e basilico
Ho tritato la mozzarella e gli spinaci nel Kenwood e poi ho aggiunto sempre mescolando l'uovo, il grana, il latte, l'olio , il pane grattugiato,  il sale e il pepe.
Ho formato con le mani le polpette e le ho messe sulla placca del forno ricoperta con carta da forno e le ho cotte per 25 minuti a 175°.
Erano già buone così ma visti i gusti della mia famiglia ho preferito passarle per altri 10 minuti in padella con un fresco sugo di pomodoro e basilico.


















16 commenti:

  1. Che buone queste polpette, !davvero gustose e invitanti e molto profumate.Complimenti, un abbraccio buon fine settimana, Mirta. Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Mirta...e poi non sono neanche fritte e quindi salutari...buon weekend anche a te.

      Elimina
  2. Molto sfiziose ideali anche per un aperitivo. Baci Fabiola

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si noi ce le siamo pappate per cena con una bella insalatina fresca ma anche per l'aperitivo sono ok!
      Buon weekend

      Elimina
  3. Appetitosissime...le polpette piacciono a tutti e queste, grazie alla tua sensibilità , sono per tutti! Brava!

    RispondiElimina
  4. Buonissime le polpette, mi piace molto la tua versione con gli spinaci! Buon weekend!

    RispondiElimina
  5. Buonissime le polpette, mi piace molto la tua versione con gli spinaci! Buon weekend!

    RispondiElimina
  6. Ciao, che buone queste polpettine... un modo per variare!
    Che ne dici di seguirci reciprocamente via GFC? Se si clicca su ''join this site'' nel mio blog e lascia un messaggio con il tuo link cosi' passo a ricambiare, grazie. :)
    http://thatisammore.blogspot.it/
    That’s amore ♥ ♥ ♥

    RispondiElimina
  7. Deliziose queste polpettine, ottime al forno, brava!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Infatti così sono davvero leggere ma nello stesso tempo molto saporite.
      Buon weekend

      Elimina
  8. Eccoleeee... proverò anche la tua versione! Io adoro le polpette! ^_^
    Buona settimana, Vale.

    RispondiElimina