CROSTATA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE CASALINGA

Una delle torte preferite dalle mie bimbe......
una frolla morbida ma fragrante e una marmellata di albicocche non troppo dolce ma rigorosamente fatta in casa.

• 300 gr farina
• 150 gr burro freddo
• 150 gr zucchero
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• aroma limone
• 2 cucchiaini di lievito

Io ho impastato tutto nel mio Kenwood e ho fatto riposare la frolla per 30 minuti in frigorifero.
Poi ho steso 3/4 della pasta, l'ho cosparsa con uno strato abbondante di marmellata di albicocche e con il resto della pasta ho fatto la grata.
Cuocere in forno caldo a 150° per 1 ora e fare raffreddare prima di gustarsene una bella fettina...

TORTA DI MELE SOFFICE SOFFICE

La torta di mele è golosa e adatta ad ogni occasione e ad ogni stagione e questa versione con l'aggiunta della ricotta nell'impasto è ancora più soffice.

• 250 gr ricotta
• 200 gr zucchero
• 400 gr farina
• 4 uova
• 125 ml di olio
• 1 bustina zucchero vanigliato
• 1 bustina lievito
• 3 mele

Mescolare bene la ricotta con lo zucchero e poi unire le uova una alla volta mescolando bene.
Unire l'olio, la farina setacciata con il lievito e lo zucchero vanigliato.
Tagliare le mele a fettine sottili e unirle all'impasto tranne alcune fettine che io ho disposto sulla torta e cosparso con poco zucchero per farla dorare meglio....
Cuocere a 150° per 50 minuti in forno già caldo.....

BUON APPETITO!

 

 

e infine la nostra CORONA D'AVVENTO

 

 

 

 

VIAGGIO AD AMSTERDAM

I BELLISSIMI CANALI DI AMSTERDAM

GIUGNO 2013
VIAGGIO A AMSTERDAM CON L'INTERA FAMILY.....
TEMPO NON BELLISSIMO......ANZI FREDDO E OMBRELLO SEMPRE IN BORSA.....MA LA CITTA' E' BELLISSIMA E MERITA UNA VISITA.
PARTENZA DA TREVISO E ARRIVO NELLO STUPENDO AEREOPORTO DI SCHIPHOL......E POI 6 GIORNI TRA CANALI, PONTI, MUSEI,  CASA DI ANNA FRANK....PAESINI CARATTERISTICI E QUARTIERI A LUCI ROSSE.....GIRO IN BATTELLO, MERCATO DEI FIORI E TANTO SHOPPING.....NON PENSAVO MA AD AMSTERDAM CI SONO UN SACCO DI BEI NEGOZI E PER DI PIU' ERANO GIA' INIZIATI I SALDI!!!!!

 LA CASA PIU' STRETTA ......

 

PIAZZA DAM

  ATTRAVERSATA DALLE DUE "NONNE".....

LA VIA DELLO SHOPPING

 

 

 IL MERCATO DEI FIORI

 

 

 LE TIPICHE HOUSEBOATS

 

VOLENDAM E MARKEN: DUE BELLISSIMI PAESINI PECCATO PER IL TEMPACCIO!!!!!

PIU' CHE DI GELATO AVEVAMO VOGLIA DI UNA CIOCCOLATA CALDA!!!!E COMUNQUE AD AMSTERDAM HO MANGIATO LE MIGLIORI PATATINE FRITTE AL MONDO.....CON UNA VARIETA' DI SALSE INFINITA.....INSOMMA W I  CIBI SANI!!!!!!

 

 

 I MIEI DUE GIOIELLI...

HAARLEM

IO E LA MIA "PICCOLA"

COOKIES....... ED ECCOMI QUA

MAMMA MIA QUANTO TEMPO E' PASSATO DAL MIO ULTIMO POST MA NON PER QUESTO NON ERO AGGIORNATA SULLE VOSTRE NOVITA' E SULLE VOSTRE SEMPRE GOLOSISSIME RICETTE E' SOLO CHE PER VARI MOTIVI IL TEMPO PER PUBBLICARE MI E' PROPRIO MANCATO MA ADESSO VOGLIO RIPROVARCI PERCHE' MI SIETE MANCATE PROPRIO TANTO!!!
TORNO CON UNA RICETTINA DOLCE E VELOCE OTTIMA PER UNA MERENDA IN QUESTE FREDDE GIORNATE AUTUNNALI MAGARI ACCOMPAGNATA DA UNA CIOCCOLATA CALDA O DA UN BUON THE'.

INGREDIENTI:

• 250 GR FARINA
• 200 GR CIOCCOLATO FONDENTE O AL LATTE O GOCCIE DI CIOCCOLATO
• 1/2 CUCCHIAIO DI BICARBONATO
• ESSENZA DI VANIGLIA O QUALCHE GOCCIA DI AROMA AL RUM
• 125 GR BURRO
• 150 GR ZUCCHERO
• 1 UOVO

Sbattere bene l'uovo con lo zucchero e poi aggiungere il burro sciolto in microonde e fatto raffreddare
Unire l'aroma, la farina ben mescolata con il bicarbonato e alla fine il cioccolato a pezzetti.
Mescolare bene e poi fare dei mucchietti dell'impasto con le mani e porli sulla teglia ben distanziati fra loro.
Cuocere a 175° per 10-15 minuti e ne risulteranno dei biscotti golosi e croccanti.