giovedì 12 maggio 2016

PENNE CON ZUCCHINE - POMODORINI - FIORI DI ZUCCHINA





Oggi al mercato ho visto dei bei fiori di zucchina e quindi arrivata a casa ho preparato questo sughetto veloce veloce...
  • 300 gr di pasta (anzi 200 gr di pasta di grano duro e a parte 100 gr di pasta glutenfree)
  • 10 fiori di zucchina lavati e tagliati a listarelle
  • 2 zucchine tagliate a rondelle sottili
  • aglio
  • 10 pomodorini datterino
  • olio
  • sale
  • pepe

Soffriggere lo spicchio d'aglio ( io lo lascio intero e lo tolgo a fine cottura ) e poi aggiungere le zucchine e i pomodorini a pezzetti.
Salare,  pepare e cuocere per 15 minuti ( a seconda di quanto piacciono cotte le zucchine ) e a fine cottura aggiungere i fiori di zucca e farli cuocere un paio di minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta e poi farla saltare nel sugo per 1 minuto.













Mi scuso per le foto che sono abbastanza orribili ma avevano tutti fretta di mangiare e rischiavo di non trovare più niente da fotografare!!!!!

16 commenti:

  1. Anche tu oggi vai di ricette light. Sane ma con gusto. Questo sughetto deve essere delizioso. Ottima proposta

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    1. Si Elena...sughetto light ma in forno c'è una crostata per compensare le calorie perse...
      Buona giornata.

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  2. Un bellissimi piatto, fresco e di stagione, bravissima,Baci

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  3. non vedo l'ora che l'orto inizi a produrre le zucchine....

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    1. Beata te che hai un'orto....chissà quante verdurine saporite produrrai...

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  4. io pochi giorni fa ho postato un piatto di orecchiette e le ho condite proprio così, buona vero? e poi la verdura con la pasta aiuta a controllare l'assorbimento dei carboidrati quindi ben venga! buona giornata

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    1. Si infatti un piatto leggero e saporito...
      ottime le orecchiette.

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  5. Sono i sughetti veloci a conquistarmi sempre..... favoloso! :-)

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  6. Un primo piatto gustoso e nutriente, lo credo che avevano fretta di mangiarlo...
    Un saluto Fabiola

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  7. Buonissime!!! Un po' difficile per me trovare i fiori ma ci provero' :)

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    1. Anche qui da me non si trovano sempre infatti ne ho subito approfittato..
      Ciao e buona giornata.

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  8. Un primo piatto gustosissimo, prendo la ricetta, grazie!
    Buona giornata da Beatris

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