- 150 gr farina
- 100 gr frumina
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 gr zucchero
- 1 bustina zucchero vanigliato
- sale
- 1 uovo
- 125 gr burro
RIPIENO
- 5-6 mele
- uvetta
Mescolare farina, frumina e lievito e nel mezzo mettere l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Alla fine aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare fino ad ottenere una pasta liscia. Stendere la metà dell'impasto nella tortiera. Nel frattempo fare cucinare a fuoco lento le mele tagliate a pezzetti e l'uvetta con qualche cucchiaio di acqua. Mettere il ripieno sull'impasto e con la pasta rimasta fare le strisce per la crostata. Cuocere in forno caldo a 175° per 50 minuti.